永顺土家特色菜“泥鳅钻豆腐”

2009年11月22日点击:115次回复:0篇

泥鳅钻豆腐：“泥鳅钻豆腐”是土家人喜爱吃的一道菜。烧制方法是先把小泥鳅放在水缸里或坛子里，倒清水并少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂物，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，水烧热的时候，泥鳅就会在豆腐里乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜、酱油等作料。这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味道特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。

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益阳黑茶文化节

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聚集长沙市公园门票免费开放专题

今年6月1日起，长沙市南郊公园、天心阁景区、王陵公园、晓园公园、桂花公园、紫凤公园免费对市民开放；长沙园林生态园、长沙生态动物园免费对中小学生开放；岳麓山风景名胜区7月1日起免费对市民开放。

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